Smuđ

SMUĐ

Slatkovodna riba vrhunskog okusa s malo kostiju.

 

Najjednostavnija priprema je očistiti ga, uvaljati u soli i brašnu i ispeči u masti. 

Kvalitetu mesa nevalja narušavati s kompliciranim dodacima.

Luk, brašno i mast.